مقالات الأسهم

ومع وصول التضخم إلى المطاعم، يبحث المستهلكون عن الصفقات في كثير من الأحيان


يستمتع مجموعة من الرجال بالعشاء في فناء Cassias الخارجي حيث يعيد المطعم المحبوب فتح أبوابه لتناول الطعام في الداخل ويواصل تناول الطعام في الهواء الطلق يوم الأربعاء 5 مايو 2021 في سانتا مونيكا، كاليفورنيا.

جيسون أرموند | لوس أنجلوس تايمز | صور جيتي

لا يضحي المستهلكون بتناول الطعام بالخارج، حتى مع ارتفاع الأسعار – لكنهم أصبحوا أكثر ذكاءً في إدارة تلك الفواتير.

يقول غالبية الأمريكيين الذين شملهم الاستطلاع، 81%، إنهم يتناولون الطعام بالخارج مرة واحدة في الشهر أو أكثر، ويقول 31% إنهم يتناولون الطعام بالخارج مرة واحدة في الأسبوع أو أكثر، وفقًا لبحث جديد أجراه مزود التجارة الإلكترونية شركة لايت سبيد للتجارة.

ووجد التقرير أنه على الرغم من تباطؤ التضخم بشكل كبير عن ذروته في عصر الوباء، إلا أن المستهلكين ما زالوا يشعرون بالضغط المالي ويختارون تناول الوجبات الجاهزة والوجبات القيمة وعروض الساعات السعيدة.

يُظهر مؤشر أسعار المستهلك، الذي يقيس مدى سرعة تغير الأسعار في الاقتصاد الأمريكي، أن أسعار المواد الغذائية في المطاعم تنمو بشكل أسرع من سلع متاجر البقالة – لكن خبراء المالية لديهم نصائح لزيادة قيمة الدولار.

“بينما لا يزال الأمريكيون يتناولون الطعام بالخارج، فإنهم يبحثون أيضًا عن طرق للحفاظ على متعة تناول الطعام وبأسعار معقولة وسط الظروف الاقتصادية المتغيرة. الأمر كله يتعلق بالقيمة بالنسبة للذين يتناولون الطعام – فهم يتطلعون إلى الاستمتاع بتناول الطعام بالخارج، ولكن بسعر جيد.” وقال داكس داسيلفا، الرئيس التنفيذي لشركة Lightspeed.

استطلعت شركة Lightspeed آراء 1500 أمريكي في شهر مايو كجزء من استطلاع دولي شمل 7500 رد إجمالي.

ارتفاع أسعار الوجبات و”الانكماش التضخمي”

يلاحظ رواد المطاعم في الولايات المتحدة ارتفاع الأسعار عندما يقوم الخادم بتخفيض فاتورتهم، حيث أبلغ 69% في استطلاع Lightspeed عن ارتفاع أسعار الوجبات. قال البعض إنهم يرون “انكماشًا تضخميًا” في الواقع، حيث لاحظ 39% أن حجم أطباقهم المفضلة يتقلص حتى مع بقاء الأسعار كما هي أو زيادتها.

وحتى مع حدوث قفزة في الأسعار، قال حوالي نصف المشاركين في الاستطلاع إنهم سيستمرون في تناول الطعام بالخارج بنفس المعدل أو زيادة عدد زياراتهم للمطاعم.

قال تيد جينكين، المخطط المالي المعتمد والرئيس التنفيذي لشركة oXYGen Financial Inc. في أتلانتا، إن اتجاهات تناول الطعام الاستهلاكي يمكن أن يكون لها تأثير طويل الأمد من آثار الوباء.

المزيد من التمويل الشخصي:
هذا هو السبب في أن حفل الشواء الخاص بك في الرابع من يوليو قد يكون أكثر تكلفة هذا العام
خطة بايدن الجديدة لتخفيف قروض الطلاب متوقفة مؤقتًا. ماذا تعرف
ينفق أصحاب المنازل عادة ما يقرب من 55000 دولار لبيع منزل

“لقد بدأ الأمر بالسفر للانتقام، ثم أعقبه التسوق الانتقامي. والآن أعتقد أنها مجرد طريقة يعيش بها الناس حياتهم بعقلية “سأستمتع بحياتي اليوم، لأنني لا أفعل ذلك”.” قال جينكين: “لا أعرف ما الذي سيجلبه لي غدًا”., وهو عضو في المجلس الاستشاري لقناة CNBC. “وأعتقد أنه كان هناك بعض الديمومة لذلك.”

ما يقرب من نصف رواد المطاعم في الولايات المتحدة، 45٪، أصبحوا أكثر اقتصادًا من خلال طلب صناديق جاهزة للاستمتاع ببقايا الطعام لاحقًا، وفقًا لشركة Lightspeed. وفي الوقت نفسه، يبحث 43% عن صفقات باستخدام الكوبونات، ويختار 39% الوجبات القيمة، ويستفيد 36% من العروض الخاصة بالساعة السعيدة.

تجاوز “نقطة التحول”

إحدى الطرق التي يقول بها المستهلكون أن التضخم يؤثر على عاداتهم الغذائية هي البقشيش. ومن بين الذين شملهم الاستطلاع، قال 44% من المستهلكين إن التضخم أثر على قدرتهم على تقديم البقشيش.

يقول غالبية رواد المطعم الذين شملهم الاستطلاع، 73%، إنهم غير سعداء عندما يقلب أمين الصندوق شاشة الكمبيوتر اللوحي ليكشف عن خيارات البقشيش التلقائي.

قالت ويني صن، المؤسس المشارك والمدير الإداري لشركة Sun Group Wealth Partners ومقرها كاليفورنيا: “أعتقد أنه عندما كانت الأوقات أفضل، كنت ترى بالتأكيد المزيد من الأشخاص يشعرون براحة أكبر عند دفع إكرامية iPad”. وهي أيضًا عضو في المجلس الاستشاري لـ CNBC.

وأضافت: “في الوقت الحاضر، سئم المستهلكون من الاضطرار إلى تقديم البقشيش في أماكن لا يقدمون لها عادة”.

عند النظر إلى سيناريوهات خارج المطاعم، من المرجح أن يقدم المستهلكون إكرامية لسائقي التوصيل (61%)، مقارنة بصانعي القهوة في المقاهي (28%) أو الموظف الذي يعمل خلف المنضدة (19%).

وقال جينكين: “لقد تجاوز الناس نقطة التحول في البقشيش. أعتقد أن الناس على استعداد لتقديم البقشيش عندما يذهبون إلى مطعم قائم على الخدمة الحقيقية”. “أعتقد أن أيام الدخول والاضطرار إلى دفع ثمن قهوة بقيمة 7 دولارات وترك إكرامية بقيمة دولارين، أصبحت أصغر فأصغر حيث يشعر المستهلكون باللدغة في محفظتهم.”

طرق الإنفاق بحكمة أثناء تناول الطعام بالخارج

بالإضافة إلى الاستفادة من الصفقات التي يقدمها المطعم، شارك جينكين وصن نصائح لخفض التكاليف عند تناول الطعام بالخارج:

  • انضم إلى نوادي الولاء المجانية التي تقدمها المطاعم للحصول على امتيازات مجانية.
  • تناول العشاء في الخارج يوم الاثنين أو الثلاثاء عندما تميل المطاعم إلى أن تكون أبطأ وقد تقدم المزيد من العروض.
  • اختر مقبلتين ومقبلات واحدة، بدلاً من مقبلات واحدة ومقبلتين. يمكن أن يؤدي ذلك إلى خفض مبلغ يتراوح بين 20 إلى 30 دولارًا من فاتورتك، كما قال جينكين، وعادةً ما يكون المدخل كبيرًا بما يكفي للتقسيم.
  • ابحث عن بطاقات هدايا المطاعم المخفضة على مواقع السوق الثانوية مثل CardCash أو Raise أو موقع ئي باي.
  • عند الطلب على مواقع مثل DoorDash أو اوبر ايتس، اختر الاستلام بدلاً من التوصيل لخفض الرسوم
  • ابحث عن القوائم وخطط مسبقًا لمعرفة الأطباق المناسبة لميزانيتك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى