يقول الرئيس التنفيذي لشركة داردن إن مطاعم الوجبات السريعة تتحول إلى سلاسل غير رسمية

تكتسب سلاسل المطاعم غير الرسمية عملاءً أصبحوا يشعرون بالإحباط بسبب ارتفاع أسعار الوجبات السريعة، مطاعم داردن قال الرئيس التنفيذي ريك كارديناس يوم الخميس.

وفي حين أن داردن نفسها لم تستفد من هذا التحول، فإن منافسيها، مثل مالك تشيليز برينكر الدولية ووالد أبليبي العلامات التجارية لتناول الطعام، أعادوا إشعال التنافس مع نظرائهم في مطاعم الوجبات السريعة – ويبدو أن هذا الأمر ينجح. قدمت تشيليز حملة إعلانية تستدعي بيج ماك وغيره من أنواع البرغر للوجبات السريعة لمعرفة أسعارها. صرح جون بيتون، الرئيس التنفيذي لشركة Dine Brands، لـ CNBC في مايو أن شركة Applebee تميل إلى الصفقات لكسب رواد الوجبات السريعة.

في مكالمة أرباح داردن الفصلية يوم الخميس، أخبر كارديناس المحللين أن بيانات الصناعة تظهر “القليل من التحول من [quick-service restaurants] لبعض هؤلاء المنافسين” في تناول الطعام غير الرسمي.

اعتبارًا من شهر مايو، ارتفعت أسعار قائمة الخدمة الكاملة بنسبة 3.5% على مدار الـ 12 شهرًا الماضية، مقارنة بزيادة قدرها 4.5% في المطاعم ذات الخدمة المحدودة، وفقًا لبيانات وزارة العمل. وارتفع المؤشر العام لأسعار المستهلك بنسبة 3.3% خلال تلك الفترة.

ويشعر المستهلكون بوطأة ارتفاع الأسعار منذ أكثر من عامين، حتى مع سلاسل الوجبات السريعة، التي تستفيد عادة من البيئات الاقتصادية الأكثر صرامة لأن المستهلكين يتاجرون بوجباتهم الرخيصة. لكن كلاً من المطاعم ومحلات البقالة ذات الخدمة الكاملة على حد سواء تسلط الضوء على قيمتها الخاصة مقارنة بوجبات الوجبات السريعة، سواء كان ذلك السعر الفعلي أو التجربة والجودة بشكل عام.

بخاصة، ماكدونالدز واجهت ردود فعل عنيفة من العملاء ومستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي وحتى الجمهوريين في مجلس النواب بسبب ارتفاع أسعارها. وفي رسالة مفتوحة في أواخر شهر مايو، رد رئيس الشركة في الولايات المتحدة، جو إيرلينجر، على النقاد الذين زعموا أن أسعار قائمتها قد تضاعفت، قائلاً إن أسعارها ارتفعت بنسبة 40٪ منذ عام 2019.

ومع ذلك، اتخذت الشركة خطوات لمحاولة جذب الزبائن المهتمين بالأسعار. أعلنت ماكدونالدز يوم الخميس عن وجبة جديدة بقيمة 5 دولارات، بالإضافة إلى بطاطس مقلية مجانية يوم الجمعة مع أي عملية شراء بقيمة دولار واحد على الأقل لعملاء تطبيقات الهاتف المحمول.

كان داردن يستخدم استراتيجية مختلفة لكسب الزبائن. لقد اعتمدت على الإعلانات التلفزيونية وأبقت أسعارها الإجمالية أقل من التضخم لجذب العملاء. في الربع المالي الرابع، أعلنت الشركة عن نمو ثابت في مبيعات المتاجر نفسها وإيرادات أضعف من المتوقع، على الرغم من أن أرباحها فاقت تقديرات وول ستريت.

وقال كارديناس إن الشركة تعاملت مع “بيئة استهلاكية أضعف باستمرار”، فضلاً عن زيادة الخصومات والضغوط التسويقية من منافسيها. ومع ذلك، أشار المسؤولون التنفيذيون إلى أن مطاعمها تتفوق في الأداء على قطاع تناول الطعام غير الرسمي الأوسع.

ارتفعت أسهم Darden بأكثر من 1٪ في التعاملات الصباحية يوم الخميس. وانخفضت أسهم الشركة بنسبة 6% هذا العام، متأثرة بالمخاوف بشأن البيئة الاستهلاكية.