وتقول شركة ديوليو الإسبانية إن أسعار زيت الزيتون من المقرر أن تنخفض إلى النصف من مستوياتها القياسية

قالت شركة ديوليو الإسبانية، أكبر منتج لزيت الزيتون في العالم، إن واحدة من أكثر اللحظات تحديًا في تاريخ الصناعة يبدو أنها تقترب من نهايتها، حيث من المتوقع أن تنخفض أسعار “الذهب السائل” إلى النصف تقريبًا من أعلى مستوياتها على الإطلاق خلال الأشهر المقبلة.

أثرت فترة طويلة من الطقس القاسي والجفاف الناجم عن المناخ في جنوب أوروبا بشدة على محصول الزيتون في السنوات الأخيرة، وبلغت ذروتها في ارتفاع الأسعار المذهل الذي صدم العاملين في الصناعة والمستهلكين على حد سواء.

أدى النقص في زيت الزيتون، وهو غذاء أساسي في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط، إلى دفع الصناعة إلى وضع الأزمة، وأذكى المخاوف من انعدام الأمن الغذائي، بل وأدى إلى ارتفاع معدلات الجريمة في محلات السوبر ماركت الإسبانية.

لكن الأسعار هدأت منذ ذلك الحين، حيث تشير تقديرات الصناعة إلى تحسن كبير في المحاصيل في موسم 2024-2025، لا سيما في البلدان المنتجة الرئيسية مثل إسبانيا واليونان وتونس.

وقال ميغيل أنجيل جوزمان، كبير مسؤولي المبيعات في شركة Deoleo، لشبكة CNBC عبر البريد الإلكتروني: “على الرغم من وجود خطوات نحو التحسين، إلا أنه لن يكون دقيقًا تمامًا القول بأن الأزمة قد انتهت”.

وقال جوزمان: “ما زلنا نمر بمرحلة توتر في أسعار زيت الزيتون، خاصة في الزيوت عالية الجودة، مثل الزيتون البكر الممتاز”، مشيراً إلى أنه لا يزال هناك بعض عدم اليقين في السوق قبل موسم حصاد الزيتون لعام 2024-2024. موسم 2025.

وقال جوزمان: “ومع ذلك، فإن التوقعات إيجابية للأشهر المقبلة، حيث من المتوقع أن يبدأ السوق في الاستقرار ومن المتوقع أن تعود الحياة الطبيعية تدريجياً مع تقدم الحصاد الجديد وزيادة العرض”.

ووصفت شركة ديوليو، الشركة المصنعة لعلامات تجارية لزيت الزيتون مثل بيرتولي وكاربونيل، عاصفة كاملة من التحديات بأنها “واحدة من أصعب اللحظات في تاريخ القطاع” خلال الصيف ودعت إلى “تحول عميق” في الصناعة. .

بلغت أسعار زيت الزيتون البكر الممتاز في الأندلس بإسبانيا 6 يورو (6.33 دولار) للكيلوغرام الواحد اعتبارا من 6 نوفمبر، وفقا لشركة إكسبانا، وهي شركة استخبارات السوق التي تركز على الزراعة والغذاء. وهذا يمثل انخفاضًا بنسبة 19٪ تقريبًا على أساس شهري وحوالي 35٪ من الرقم القياسي البالغ 9.2 يورو في يناير.

تنتج إسبانيا أكثر من 40% من إنتاج زيت الزيتون في العالم، مما يجعلها مرجعًا عالميًا للأسعار.

وقال جوزمان: “من المتوقع أن يبدأ تخفيف الأسعار عند المنشأ بين نوفمبر وديسمبر ويناير، بشرط أن تظل ظروف الطقس والحصاد مستقرة في الأسابيع المقبلة”.

وأضاف: “المؤشرات تشير إلى أنه إذا تطور كل شيء بشكل طبيعي، خاصة إذا استمرت الأمطار في تفضيل الإنتاج، فقد نشهد اتجاهاً نزولياً في الأسعار طوال عام 2025”.

وقال ديوليو إن أسعار زيت الزيتون يجب أن تنخفض إلى حوالي 5 يورو للتر، وهو انخفاض حاد من 9 إلى 10 يورو، وهو ما أصبح هو المعيار في محلات السوبر ماركت الإسبانية هذا العام.

وقال جوزمان “سيكون هذا السعر معقولا في سياق زيادة الإنتاج، وهو ما من شأنه أن يخفف توترات السوق ويسهل التطبيع التدريجي للأسعار بعد فترة اتسمت بالتقلبات”.

وقال كايل هولاند، كبير مراسلي السوق للبذور الزيتية والزيوت في Expana، إن معظم اللاعبين في الصناعة كانوا “متشائمين للغاية” فيما يتعلق بتوقعات الأسعار.

“أرقام الإنتاج مهمة. بالنسبة لإسبانيا، نتوقع 1.3 مليون طن متري على الأرجح، مقارنة بـ 670.000 إلى 680.000 طن متري في الموسم الماضي، اعتمادًا على من تتحدث إليه، لذلك ليس بعيدًا عن الضعف بشكل أساسي.”

وإلى جانب إسبانيا، قالت شركة “إكسبانا هولاند” إنه من المتوقع حصاد كميات وفيرة من الزيتون في اليونان وتونس وتركيا، مشيرة إلى أن جودة الزيتون تبدو “جيدة جدًا” أيضًا.

وأضاف “معظم الناس متشائمون للغاية. ولا يرون كيف يمكن للأسعار أن ترتفع مع كمية العرض المتوفرة لدينا”.

وقال جوزمان من ديوليو إن عامين متتاليين من الجفاف أثارا القلق في الصناعة “التي تواجه الحاجة إلى التكيف مع مستقبل غامض بشكل متزايد بسبب تغير المناخ”.

واستجابة لهذا التحدي، قال جوزمان إن قطاع زيت الزيتون يخضع لاستثمارات كبيرة في التقنيات الزراعية الجديدة وتطوير أصناف زيتون أكثر مرونة.

وأضاف: “هذا أمر بالغ الأهمية، حيث تم تحديد تغير المناخ باعتباره تهديدًا وجوديًا للصناعة”.