وأدى نقص زيت الزيتون إلى ارتفاع قياسي في الأسعار

وقد أدى النقص في زيت الزيتون، الذي يشار إليه أحيانا باسم “الذهب السائل”، إلى ارتفاع الأسعار إلى مستويات قياسية، وزيادة الجريمة ودفع الصناعة إلى وضع الأزمة.

لقد فاجأ الارتفاع الكبير في أسعار الدهون السائلة، وهي غذاء أساسي في النظام الغذائي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط المستهلكين وقدامى المحاربين في الصناعة على حد سواء في الأشهر الأخيرة.

وقال كايل هولاند، المحلل في مجموعة أبحاث السوق مينتيك، إن الطقس القاسي الذي يغذيه المناخ “أثر بشكل كبير” على إنتاج زيت الزيتون في جنوب أوروبا في السنوات الأخيرة، وخاصة في دول البحر الأبيض المتوسط ​​مثل إسبانيا وإيطاليا واليونان.

وقال هولاند إن إسبانيا، التي توفر أكثر من 40% من الإنتاج العالمي وفقًا لمركز ترويج الواردات، من المتوقع أن تنتج ما بين 1.3 مليون إلى 1.5 مليون طن متري من زيت الزيتون في كل محصول.

ومع ذلك، أظهرت الأرقام الرسمية أن إسبانيا لم تزرع سوى حوالي 666 ألف طن متري لموسم 2022/2023. يتوقع اللاعبون في السوق الذين شملهم استطلاع Mintec أن يتراوح الإنتاج من 830.000 إلى 850.000 طن متري لموسم 2023/2024 في إسبانيا، بزيادة قدرها 40.000 طن متري تقريبًا عن التقديرات السابقة.

بلغت أسعار زيت الزيتون في الأندلس الإسبانية 7.8 يورو (8.4 دولار) للكيلوغرام الواحد اعتبارًا من 19 أبريل، وفقًا لمؤشر مينتيك القياسي، بانخفاض عن ما يزيد قليلاً عن 8 يورو في نهاية مارس. ويواصل الانخفاض اتجاها نزوليا، بعد أن وصلت أسعار زيت الزيتون إلى ذروة غير مسبوقة بلغت 9.2 يورو في يناير.

تراجعت وتيرة الارتفاع المذهل لزيت الزيتون في الأسابيع الأخيرة، ويرجع ذلك جزئيًا إلى الأمطار المفيدة في مارس وأبريل وإلى الارتفاع في تقديرات إنتاج محصول الزيتون في إسبانيا. لكن محللين قالوا إن تضاؤل ​​احتياطيات زيت الزيتون من المرجح أن يبقي الأسواق في حالة ترقب لارتفاع مفاجئ في الأسعار خلال الأشهر المقبلة.

“أعتقد أن مصدر القلق الأكبر هو العرض الإجمالي فعليًا. الناس متشائمون تمامًا بشأن السوق في الوقت الحالي, ولكن مع مرور الموسم, وقال هولاند لشبكة CNBC عبر الهاتف: “بينما نبتعد أكثر فأكثر عن الحصاد الذي حصلنا عليه للتو، يبدو أن معظم اللاعبين في السوق يعتقدون أنه سوف ينضب”.

“السؤال الذي يدور على شفاه الناس هو نعم، يبدو أن الأسعار تنخفض الآن، ولكن في النهاية سيحتاج الناس إلى البدء في الشراء. وعندما تشتري مقابل أحجام متضائلة، فإنهم يقولون إنه إذا استنزفت الأحجام وسيحتاج الجميع إلى الشراء شراء، ثم الأسعار يجب أن ترتفع.”

وقال فيتو مارتيللي، كبير محللي الحبوب والبذور الزيتية في رابوبانك ومقره هولندا، لشبكة CNBC عبر الهاتف: “هذا ليس طبيعيا”.

وقال مارتيللي إن تقلب الأسعار الأخير لم يسبق له مثيل خلال أكثر من 20 عامًا من دراسة قطاع زيت الزيتون.

وأضاف: “لكي تكون لدينا رؤية واضحة، أعتقد أننا بحاجة إلى الانتظار شهرين حتى نهاية يونيو, لكن الأمطار في شهر مارس/آذار كانت إشارة إيجابية لتحسن الإنتاج”.

“إسبانيا، أكبر مصدر لزيت الزيتون في العالم، خفضت إنتاجها إلى النصف بسبب الجفاف والحرارة الشديدة، مما أدى إلى زيادة سعره (عند المنشأ!) بنسبة 112% منذ عام 2022،” قال بينيت. قال على منصة التواصل الاجتماعي X في 10 أبريل.

“هذا يحدث للمحاصيل الغذائية الأخرى أيضًا. زيت الزيتون اليوم، وكل شيء آخر قريبًا.”

وفي تحليل إقليمي هو الأول من نوعه للمخاطر المرتبطة بالمناخ، قالت وكالة البيئة الأوروبية في مارس/آذار إن الدول الأوروبية يجب أن تستعد لعواقب “كارثية”، حيث تضرب أزمة المناخ المتفاقمة كل جزء من اقتصاداتها هذا القرن.

وقال تقرير الوكالة الأوروبية للبيئة إن تأثيرات المناخ على إنتاج الغذاء يمكن أن تضرب المنطقة بشدة، خاصة في جنوب أوروبا، مع تزايد تواتر الحرارة الشديدة وتغير أنماط هطول الأمطار.

وعندما سُئل عن مدى ضعف أشجار الزيتون أمام تغير المناخ، أجاب هولاند من شركة Mintec: “الكلمة التي أود استخدامها هي “بشكل مفرط”.”

وقال هولاند: “أعتقد أن هناك شيئًا واحدًا أود أن أقوله وهو أن اللاعبين الذين نتحدث إليهم يشعرون بقلق بالغ، لأن المناخ بشكل عام يصبح أكثر دفئًا. وتتفاقم الكثير من هذه المشكلات، بالطبع، مع زيادة الحرارة، وقلة الأمطار، وجفاف التربة. كما أن انخفاض الرطوبة وذباب زيت الزيتون هي أيضًا إحدى هذه المشكلات التي يتوقع الناس أنها ستزداد سوءًا.”

وأضاف: “بعض اللاعبين الذين تحدثنا إليهم كانوا يفعلون ذلك لسنوات عديدة يتساءلون كيف سيستمرون لأنه إذا خسرت 40%، 50%، 60% من محصولك ولا يزال لديك جميع تكاليف المدخلات و تكاليف الأسمدة، والعناية، وإزالة الأعشاب الضارة، والري إذا استطعت … فالمسألة حرجة للغاية.”

كما تزامن ارتفاع أسعار زيت الزيتون مع موجة من السرقات.

قالت محلات السوبر ماركت في إسبانيا، في أوائل مارس/آذار، إن زيت الزيتون أصبح أكثر السلع المسروقة في مساحات واسعة من البلاد، وفقا لما ذكرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية. الفاينانشيال تايمز. وقيل إن الجناة الرئيسيين هم العصابات الإجرامية التي تستهدف المواد الغذائية الأساسية لإعادة بيعها في السوق السوداء.