من المقرر استئناف مفاوضات اتحاد ستاربكس

متى ستاربكس واستأنفت نقابة باريستا التفاوض على العقود هذا الأسبوع، وربما يكون العمال قد جددوا الزخم في ظهورهم – بفضل الرئيس التنفيذي للشركة.

وجدت شركة القهوة العملاقة الشهر الماضي نفسها تعلن عن ربع عام مليء بالتحديات الموضوعية. انخفضت مبيعات المتاجر نفسها في الولايات المتحدة بنسبة 3% وانخفضت حركة المرور بنسبة 7%. ونتيجة لذلك، خفضت الشركة توقعاتها لعام 2024.

اعترف الرئيس التنفيذي لاكسمان ناراسيمهان بأن ستاربكس كانت ترى مستهلكًا أكثر حذرًا عندما يتعلق الأمر بالإنفاق، لكنه ذكر أيضًا الحاجة إلى إجراء تحسينات على المتاجر حيث شهدت الشركة اتجاهات مثيرة للقلق. أبلغت شركة ستاربكس عن معدلات طلبات تطبيقات الهاتف المحمول غير المكتملة في منتصف فترة المراهقة وقالت إن العملاء العرضيين جاءوا بشكل أقل.

واستشهد ناراسيمهان، في تصريحات معدة لمحللي وول ستريت، ببعض التحديات التي سلط العمال النقابيون الضوء عليها في محاولتهم لتحسين ظروف العمل.

“في متاجرنا بالولايات المتحدة على وجه التحديد، نركز على خلق بيئة أكثر استقرارًا للشركاء من خلال الاستثمارات في ابتكار المعدات، وتحسين العمليات، والتوظيف، والجدولة وتقليل النفايات، وكل الأشياء التي يقدرها شركاؤنا ويعطونها الأولوية لخلق بيئة عمل أكثر إرضاءً في شركتنا. قال ناراسيمهان في اتصال مع المحللين: “المتاجر مع إزالة المخاطر عن أعمالنا”.

وأضاف في مقابلة مع برنامج “Squawk on the Street” على قناة CNBC أن الإنتاجية قد تحسنت، وقال إن خطة عمل الشركة ستستمر في البناء على هذا الزخم من خلال إدخال تحسينات على المتاجر والتواصل بشكل أفضل مع القيمة.

“لقد قمنا بتحسين سرعة الخدمة على أساس ربع سنوي. إذا نظرت إلى العمليات التي نقوم بتنفيذها، لا سيما في فترة الذروة، فإن ما نجده هو أن لدينا فرصًا لتحسين ذلك بشكل أكبر من خلال التغييرات في العمليات والأدوات التي نقدمها قال ناراسيمهان: “للشركاء في الذروة”.

بالنسبة للعمال المتحدين، الاتحاد الذي يقف وراء تنظيم ستاربكس، كان اعترافه بإمكانية القيام بالمزيد واعدا.

بدأت جهود التنظيم منذ ما يقرب من ثلاث سنوات في بوفالو، نيويورك، تحت قيادة الرئيس التنفيذي آنذاك كيفن جونسون. في ذلك الوقت، كانت شركة ستاربكس شركة معروفة منذ فترة طويلة بتقديم المزايا التقدمية للعمال.

لكن خبراء صناعة القهوة، الذين شجعتهم الخبرة التي مروا بها خلال الوباء، دفعوا من أجل إجراء تغييرات في مقاهي الشركة. وبعد أكثر من 430 متجرًا نقابيًا واثنين من الرؤساء التنفيذيين، حقق الجانبان “تقدمًا كبيرًا” في التفاوض على العقود، مبديين لهجة أكثر تفاؤلاً بعد جلسة ناجحة استمرت يومين الشهر الماضي.

تجتمع ستاربكس والنقابة لمواصلة العمل على الإطار الذي سيُبلغ كل عقد متجر واحد للمضي قدمًا.

وقالت ميشيل آيسن، مندوبة العمال المتحدين والعضو الأصلي في أول نقابة منظمة للشركة في بوفالو، لشبكة CNBC قبل المفاوضات: “أعتقد أننا نرى الشركة في هذه المرحلة تعترف بوجود مشكلات وقضايا مهمة”.

قال آيسن، الذي يعمل في الشركة منذ أكثر من عقد من الزمن وهو من بين 150 مندوبًا يحضرون جلسات التفاوض الشخصية مع ستاربكس: “سمعنا ناراسيمهان يدلي بهذا البيان بعد مكالمة الأرباح بأنهم يدركون أن المتاجر واجهت مشكلات في التوظيف”. نيابة عن الاتحاد.

“أعتقد أن هذا عالم جديد في الوقت الحالي لأكون قادرًا على القول إن الرئيس التنفيذي قد تقدم وقال: انظر، لدينا بعض المشكلات، ونعلم أن لدينا بعض المشكلات، ونريد العمل على إصلاح تلك المشكلات “مشاكل ،” قال آيسن. “وبصفتي عاملاً في موقع نقابي، مع وجود مقترحات مطروحة على الطاولة للمساعدة في حل هذه القضايا، هذا بالضبط ما أريد سماعه”.

في الدراسات الاستقصائية الداخلية وفي اجتماعات لجنة التفاوض، يصنف الشركاء الممثلون للنقابة باستمرار “التوظيف والجدولة” على أنها القضية ذات الأولوية القصوى. تفيد الغالبية العظمى من الشركاء الممثلين بأنهم يعملون في كثير من الأحيان بنقص في الموظفين، وتشير أغلبية بسيطة من الشركاء إلى أنه يتم جدولة ساعات عملهم أقل مما يريدون أو يحتاجون إليه.

كما طالبت النقابة بتحسين الأجور والمزايا.

تقول ستاربكس إنها حققت تقدمًا كبيرًا خلال العامين الماضيين فيما يتعلق بالتوظيف والجدولة. وقالت الشركة إن نموذج التوظيف المتقدم قادر على أن يأخذ في الاعتبار كلا من الاتجاهات التاريخية للساعات المخصصة لكل متجر، ولكن أيضًا الاتجاهات الحالية وأنواع المنتجات المتاحة والعروض الترويجية القادمة. تقول ستاربكس إن بياناتها تؤكد أن الشركاء يحصلون الآن على المزيد من الساعات وأن معدل الاحتفاظ بالشركاء ومعنوياتهم قد زاد في جميع أنحاء الولايات المتحدة حيث أصبحت الجداول الزمنية أكثر استقرارًا واتساقًا.

من المرجح أن تكون تحسينات التوظيف أكثر أهمية حيث تتوقع ستاربكس زيادة في حركة المرور والطلبات.

تخطط ستاربكس في شهر يوليو لفتح نظام الطلب عبر الهاتف المحمول وتطبيق الدفع للأعضاء الذين لا يحصلون على المكافآت في محاولة لاستعادة قاعدة عملائها العرضية. سيؤدي هذا إلى إنشاء القدرة على استهداف جميع العملاء بمنتجات وعروض ترويجية جديدة في محاولة لزيادة حركة المرور.

ومن المقرر أيضًا تقديم ما يطلق عليه نظام Siren System: معدات وبروتوكول جديد لمعالجة أوقات تذاكر العملاء. يشتمل نظام Siren على موزع ثلج مخصص ونظام توزيع الحليب وخلاطات أسرع لتقليل خطوات صانعي القهوة وإيصال المشروبات للعملاء بشكل أسرع. وسوف تصل إلى 1000 متجرا في يوليو.

قال آيسن عن الطلبات عبر الهاتف المحمول: “إنه شعور فظيع أن تكون على هذا الطابق وتسحب ملصقًا وتنظر إلى الوقت ثم تنظر إلى الساعة المعلقة على الحائط وتدرك أنك متأخر بالفعل بـ 8 دقائق”.

وقالت: “ثماني دقائق لا تبدو كثيرة. ولكن عندما تقوم بإجراء 100 معاملة في نصف ساعة… وتدرك أنك ربما قمت بنسخ 20 مشروبًا احتياطيًا، فهذا شعور سيء”.

كانت هناك دعوة أخرى للتغيير في متاجر ستاربكس والتي قد يكون لها وزن على طاولة المفاوضات: قال الرئيس التنفيذي السابق لشركة ستاربكس هوارد شولتز في منشور على LinkedIn بعد تقرير أرباح الشركة إن الإدارة بحاجة إلى قضاء المزيد من الوقت مع العمال لفهم التحديات المستمرة.

وكانت هذه هي المرة الثالثة التي يدلي فيها علناً بتعليقاته حول ستاربكس وعملياتها منذ ترك الشركة ومجلس إدارتها العام الماضي. وكان هذا تحولًا ملحوظًا في اللهجة منذ عودة شولتز إلى الشركة في عام 2022 للرد على التحدي النقابي، بموقف أكثر قتالية بكثير.

تم إرشاد ناراسيمهان من قبل شولتز لمدة ستة أشهر قبل توليه رئاسة الشركة، وقضى بعض الوقت في المتاجر مع خبراء صناعة القهوة، حتى أنه حصل على شهادة باريستا قبل أن يصبح الرئيس التنفيذي في عام 2023.

وقال شولتز: “لقد أكدت على أن إصلاح الشركة يجب أن يبدأ في الداخل: العمليات في الولايات المتحدة هي السبب الرئيسي لسقوط الشركة من النعمة”. “تتطلب المتاجر تركيزًا جنونيًا على تجربة العملاء، من خلال عيون التاجر. والإجابة لا تكمن في البيانات، بل في المتاجر.”

في ذلك الوقت، قال عملاق القهوة ردًا على ذلك: “نحن نقدر دائمًا وجهة نظر هوارد. إن التحديات والفرص التي يسلط الضوء عليها هي تلك التي نركز عليها. ومثل هوارد، نحن واثقون من نجاح ستاربكس على المدى الطويل”.