يواجه Stouffer’s شركة Kraft بعلبة معكرونة وجبنة جديدة
يتم إطلاق Stouffer’s Supreme بنكهتين: جبنة الشيدر وثلاثة أنواع من الجبن.
المصدر: نستله
تتوسع شركة Stouffer’s إلى ما هو أبعد من ممر الفريزر وتتولى المهمة كرافت هاينز مع ماك والجبن الجديد المستقر على الرف.
أمضت علامة نستله التجارية، التي احتفلت بالذكرى المئوية لتأسيسها في يونيو/حزيران، الأعوام السبعين الماضية في التركيز على المقبلات المجمدة، مثل البيتزا واللازانيا والمعكرونة والجبن. ولكن مع الاعتراف القوي بعلامتها التجارية، ترى شركة Stouffer فرصة للاستفادة من ثلثي المتسوقين الذين يشترون كلاً من المعكرونة والجبن المجمدة والإصدارات المعبأة من منافسيها، حسبما قال توم مو، رئيس قسم وجبات نستله.
ويأكل المستهلك الأمريكي العادي المعكرونة والجبن 22 مرة في السنة، متخلفا فقط عن البيتزا في تواترها، وفقا لمو. ومن بين تلك المناسبات الـ 22، يأتي المكرونة والجبن من العلبة في حوالي 70% من الحالات. وتبلغ قيمة الماك والجبن التي يمكن تخزينها على الرفوف 2.9 مليار دولار، وتهيمن عليها شركة كرافت.
يمثل Mac and Cheese نشاطًا تجاريًا بقيمة 1.7 مليار دولار تقريبًا لشركة Kraft Heinz، حسبما قال المدير المالي للشركة أندريه ماسيل في مؤتمر باركليز العالمي للسلع الاستهلاكية في 5 سبتمبر. إنها ليست مقاومة للرصاص – فالتغييرات في مزايا المساعدات الغذائية SNAP تضر بشركة Kraft. ومبيعات الجبن في الربع الرابع. استجابت شركة الأغذية العملاقة بسرعة بقائمة من العبوات والنكهات المتنوعة الجديدة للماك والجبن، مما يدل على استعدادها للاستثمار للحفاظ على ريادتها في هذه الفئة.
لكن نستله واثقة من أن المتسوقين يثقون في ستوفر بدرجة كافية لمنح العلامة التجارية فرصة.
وقال مو: “عندما تريد شيئا له طعم غني ومذاق جبني للغاية، فسوف تلجأ إلينا”.
للبدء، تحت اسم Stouffer’s Supreme، ستقدم العلامة التجارية نوعين مختلفين من الماك والجبن المعبأ: جبنة شيدر كلاسيكية ونسخة مكونة من ثلاثة أنواع من الجبن مصنوعة من جبنة الشيدر وجودة والبارميزان. وقال مو إن جبنة الشيدر هي “شقيق، وليس توأم متطابق” للمكرونة والجبن المجمدة، في حين أن خيار الجبن الثلاثة هو “ابن عم”.
يتم تحضير المعكرونة لطهيها على الموقد ثم مزجها مع صلصة الجبن. تقول شركة Stouffer’s إن نسختها تحتوي على صلصة جبن أكثر بنسبة 10% مقارنة بصلصة Kraft’s Velveeta.
إن غزوة ستوفر لممرات المؤن ليست الابتكار الوحيد الذي تستعد شركة نستله للكشف عنه. وقال مو إن قسمه لديه “مجموعة كاملة” من المنتجات الجديدة التي تصل إلى ممر الفريزر هذا الخريف أيضًا.
